“Salumi DOP Piacentini: Una storia Antica”

Ufficio Stampa SP Studio |
5/5/2021
16/11/2020

La nuova campagna di comunicazione del Consorzio di Tutela Salumi

DOP Piacentini articolata su TV, Radio e Stampa

Dal 1° novembre e per tutto il mese, è in onda la nuova campagna di comunicazione dei

Salumi DOP Piacentini – “Una storia antica” che punta a comunicare al grande pubblico

l’inimitabile bontà dei tre Salumi DOP: Coppa Piacentina, Pancetta Piacentina e Salame

Piacentino. Una qualità che trae origine dalla tradizione di un’arte millenaria e che è

garantita dal Consorzio di Tutela Salumi DOP Piacentini con il rispetto del disciplinare di

produzione. La campagna si articola su TV e Radio ed è declinata anche nella versione

stampa su testate consumer e trade. La campagna radiofonica prevede una coda di

programmazione fino al mese di dicembre.

“Oggi i tre salumi DOP piacentini si trovano in vendita in quasi tutte le regioni italiane grazie

all’intensa attività promozionale svolta negli ultimi anni dal Consorzio. Ed è per questo motivo

che abbiamo deciso di pianificare la campagna ‘Una storia antica’ a livello nazionale – afferma

Antonio Grossetti, Presidente del Consorzio di Tutela Salumi DOP Piacentini che prosegue

- l’obiettivo finale è quello di aumentare la notorietà e la reputazione dei nostri Salumi DOP e di

contribuire alla tenuta delle vendite, in un momento così difficile, nel periodo prenatalizio

comunicando, attraverso la sincera spontaneità di un bimbo, l’alta qualità delle eccellenze del

nostro territorio”.

Consorzio di Tutela Salumi DOP Piacentini

Unico in Italia ad avere ottenuto la Denominazione di Origine Protetta per ben tre prodotti,

Coppa Piacentina, Pancetta Piacentina e Salame Piacentino, frutto di un’arte millenaria, il

Consorzio Salumi Piacentini nasce e si sviluppa come efficace strumento per la difesa della

qualità e per la valorizzazione di così preziose leccornie. Sorto nel 1971 con sede presso la

Camera di Commercio di Piacenza, annovera oggi ben 11 aziende produttrici. Nel 2007 è stato

costituito il Consorzio di Tutela Salumi DOP Piacentini e con il D.M. del 15.02.2008 è stato

incaricato della tutela, promozione, valorizzazione e cura generale degli interessi relativi ai

Salumi Piacentini DOP.

Apponendo il proprio marchio, il Consorzio di Tutela Salumi Piacentini si propone quindi di

tutelare i Salumi DOP che vengono ottenuti con una attenta lavorazione, rispettosa dei rigorosi

requisiti stabiliti dal Disciplinare di produzione. Per adempiere adeguatamente a questo

proponimento e anche per offrire ai consumatori una sicura garanzia, il Consorzio è attivamente

impegnato in una vasta opera di controllo e di continua verifica delle caratteristiche qualitative.

Il mercato oggi richiede e premia le aziende e i prodotti certificati. Il Consorzio stesso ha ottenuto

tale certificazione per l’attività di servizio: doverosa attestazione per un regime organizzativo

ineccepibile.

Il Progetto: “Europe, open air taste museum” è un progetto di durata triennale volto alla

valorizzazione del settore della salumeria e alla promozione dei salumi piacentini tutelati a

marchio DOP nei paesi Italia, Germania e Francia.

L’obiettivo è quello di promuovere le Denominazioni di Origine Protetta come custodi di valori

nei quali si rispecchiano le civiltà, quali sono i musei, con la differenza che i “valori” da proteggere

sono un territorio, una tradizione, un metodo di produzione, garantiti dagli elevati standard

Europei e fruibili “open air”.

Piacenza, 16 novembre 2020

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