A Rimini, dal 25 al 27 settembre, i Salumi Piacentini DOP protagonisti della manifestazione firmata Massimo Bottura.

Sabato 26 settembre 2020, in occasione della 13° edizione del Premio Coppa d'Oro, si è svolto il Convegno "Orgoglio Italiano, un Sentimento da Custodire".

Sabato 12 settembre 2020, sotto ai portici di Palazzo Gotico e in Piazza Cavalli, si è tenuta la 8^ edizione di “Piacenza è un mare di sapori”, manifestazione organizzata dal Consorzio di Tutela Salumi DOP Piacentini.

Nella prestigiosa sede di ALMA la Scuola Internazionale di Cucina Italiana, la prima Lectio Magistralis dedicata alle tre DOP Piacentine. Iniziano così le attività formative finalizzate alla valorizzazione del significato del prodotto certificato DOP promosse dal Progetto Europe, open air taste museum.

Ecco alcuni scatti della lezione sui Salumi DOP Piacentini tenuta dal direttore del Consorzio R. Belli, il 21 novembre a Piacenza Expo. Gli studenti dell'Università di Pisa hanno potuto conoscere le tre DOP attraverso una lezione teorica, seguita da una dimostrazione pratica sulla legatura di coppa e pancetta, e gustare i nostri capolavori alimentari. Questa è la prima di una serie di attività di educazione al gusto previste dal progetto Europe, open air taste museum.

7.405 espositori, circa 165.000 visitatori: ANUGA, la più grande fiera al mondo del settore del food & beverage è ormai alle porte.