Lezione sui Salumi DOP a Piacenza Expo

Ufficio Stampa SP Studio |
25/3/21
21/11/2019
12:00
Piacenza, Italia

Ecco alcuni scatti della lezione sui Salumi DOP Piacentini tenuta dal direttore del Consorzio R. Belli, il 21 novembre a Piacenza Expo.

Gli studenti dell'Università di Pisa hanno potuto conoscere le tre DOP attraverso una lezione teorica, seguita da una dimostrazione pratica sulla legatura di coppa e pancetta, e gustare i nostri capolavori alimentari.


Questa è la prima di una serie di attività di educazione al gusto previste dal progetto Europe, open air taste museum.